Kalafior jest szybkim i łatwym w przygotowaniu warzywem. Może byc podawany zarówno na obiad jak i na kolację. Jeżeli dodasz do niego pieczarki, powstanie pyszny smak oraz świetny zapach, które wypełnią cały Twój domtowje mieszkanie.

Potrzebne składniki:

  • 700 gramów - kalafior
  • 100 gramów - świeże pieczarki
  • 35 gramów - masło
  • 30 gramów - mąka pszenna
  • 2 łyżki - panierka
  • półtora litra - woda
  • półtora szklanki - mleko
  • 1 łyżka - olej
  • 1 łyżeczka - sól
  • 0,5 łyżeczki - musztarda
  • gałka muszkatołowa
  • przyprawy

Sposób przygotowania:

1. Rozbierz kalafior.

2. Wlej do garnka 1,5 l wody, dodaj do niej łyżeczkę soli, a następnie zagotuj.

3. Wrzuć kalafior do wrzątku na równo 4 min. Dłuższe gotowanie może doprowadzić do rozmięknięcia kalafioru.

4. Wyjmij kalafior z garnka i wyłóż na talerz.

5. Na grubej tarce należy zetrzeć kawałek twardego sera;

6. Umyj, wysusz oraz pokrój pieczarki w duże plastry

7. Wlej olej na patelnię, wrzuć na nią pieczarki oraz usmaż je. Gdy pieczarki bedą prawie gotowe, przypraw je według smaku.

8. Wyjmij pieczarki z patelnii i połóż na formę do pieczenia.

9. Na pieczarkach ułóż kalafior, a następnie przygotuj sos serowy.

10. Położ na patelnię trochę masła oraz ser.

11. Gdy ser jest roztopiony, dosyp mąki pszennej i mieszaj energicznie.

12. Dolej na patelnię mleko i mieszaj, żeby nie utworzyły się grudki.

13. Gdy mieszanka będzie gładka, dodaj starty ser.

14. Smaż na małym ogniu cały czas mieszając. Dodaj przyprawy, gałkę muszkatołową oraz musztardę. Dobrze wymieszaj i zgaś płomień.

15. Po przygotowaniu sosu polej nim pieczarki i kalafior.

16. Przygotowaną potrawę posyp panierką oraz startym serem.

17. Połóż kalafior na blasze i piecz w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez mniej więcej 20 min.

18. Wyjmij kalafior z piekarnika gdy tylko zobaczyć, że zaczyna się rumienić.

Smacznego!