Doskonały przepis na bajgle do herbaty lub kawy. Zobacz, jak prosto się przygotowują. Są zjadane jeszcze szybciej, więc zrób podwójną porcję. Znikają w mgnieniu oka!
Składniki
- 3 żółtka
- 3 łyżki śmietany
- 50 g masła
- 3-4 łyżki cukru
- 75 ml ciepłego mleka
- 1 kopiasta łyżeczka suchych drożdży
- 1 torebka waniliny
- szczypta soli
- 2,5-3 szklanki mąki
- opcjonalnie garść rodzynek
Sposób przygotowania
Wszystkie produkty powinny mieć temperaturę pokojową.
Rozpuść drożdże w mleku, odstaw na bok.
Ubij masło na biało, dodaj 1 żółtko i 1 łyżkę cukru.
Ubijaj, aż masa będzie jednolita i gładka.
Dodaj tak wszystkie żółtka i całość cukru, a następnie dodaj sól, śmietanę i wanilię.
Ponownie dobrze wymieszaj, wlej mleko z drożdżami.
Wsyp porcjami przesianą mąkę (jeśli używasz, dodaj rodzynki).
Zagnieć elastyczne ciasto, dobrze wyrabiaj przez kilka minut.
Przełoóż do miski posmarowanej olejem, odstaw na 1 godzinę.
Gotowe ciasto zagnieć, uformuj 10 bułeczek, ułóż na blasze do pieczenia.
Poczekaj kolejne 15 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni.
Bajgle posmaruj żółtkiem i posyp cukrem.
Wstaw do piekarnika i piecz do gotowości (sprawdź wykałaczką).
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
