Potrzebne składniki:
- 6 - jajka
- 0,75 szklanki - cukier
- 5 paczek - budyń waniliowy
- 1 łyżeczka - proszek do pieczenia
- 400 gramów - serek Danio
- 500 ml - śmietanka 30 proc.
- 1 - galaretka cytrynowa
- 1 szklanka - wrzątek
- 1 słoik - dżem brzoswkiniowy
- płatki migdałowe
Sposób przygotowania:
1. Ubicie białek tak, żeby były sztywne, powolne dodanie cukru oraz żółtek.
2. Zmniejszenie obrotów miksera oraz przesianie proszków budyniowych wraz z proszkiem do pieczenia.
3. Przygotowanie blaszki oraz wyłożenie jej papierem do pieczenia.
4. Wylanie ciasta na blaskzę, wyrównanie go oraz pieczenie przez około 40 min w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni.
5. Odtsawienie ciasta do ostygnięcia.
6. Przekrojenie ostudzonego budyniu na dwie części w poziomie.
7. Rozpuszczenie galaretki w szklance wrzątku oraz ostudzenie jej.
8. Ubicie śmietany tak, żeby była sztywna, dodanie do niej serka Danio oraz płynnej galaretki.
9. Wyłożenie tej samej blaszki folią aluminiową.
10. Ułożenie na blaszce pierwszej części biszkoptu, wylanie na niego masy oraz przykrycie drugą częścią biszkoptu.
11. Odstawienie ciasta w celu stężenia.
12. Posmarowanie ciasta dżemem brzoskwiniowym oraz posypanie go płatkami migdałowymi.
Główne zdjęcie: smaker.pl
