Moje dzieci już dawno chcieli, abym przygotowała lasagne. Po obejrzeniu kilku odcinków filmu „Garfield”, w którym główny bohater, czyli leniwy kot był wielkim miłośnikiem lasagne – tego pysznego włoskiego dania. Ale w mojej lodówce nie znajdowało się wszystkich składników, potrzebnych do przygotowania tak genialnego odkrycia kulinarnego. Jednak moje dzieci chcieli mieć lasagne na obiad już teraz.
Zaczęłam myśleć i doszłam do wniosku, że jest to dobra szansa na nakarmienie całej mojej rodziny! Nie musiałam również iść do sklepu, gdyż okazało się, że lasagna dla leniwych to danie, które mogę przygotować z minimalnej ilosci składników.
Z przyjemnością podzielę się z Tobą tym sprawdzonym przepisem. Ostrzegam: lasagna z chlebkiem pita jest bardzo niebezpieczna: trudno powstrzymać się przed zjedzeniem wszystkiego co przygotowałeś!
Lasagne z piekarnika
W lodówce znalazłam tylko 200 g mięsa mielonego, a jednak mimo tego lasagna okazała się bardzo pyszna. Nic dziwnego, że owa opcja gotowania tego pysznego dania okazuje się bardzo oszczędna.
Składniki
- 3 arkusze cienkiej pity ormiańskiej
- 200 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 2 pomidory
- 2 szklanki mleka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 150 g twardego sera
- Sól, pieprz, zielenina, gałka muszkatołowa do smaku
Przygotowanie
Mięso mielone usmaż na patelni na rozgrzanym oleju roślinnym. Czas smażenia jest dość krótki – ok. 4 minuty. Następnie dodaj sól i pieprz. Mięso mielone razem z sokiem odstaw na talerzu, by ostygło.
Cebulę i pomidory pokrój na małe kostki i usmaż na tej samej patelni. Pod koniec dodaj trochę zieleniny. Na talerzu rozłóż gotowe warzywa.
Aby zrobić sos beszamelowy, trzeba wlać do rondla mleko, a potem wsypać pszesianą przez sito mąkę. Sos należy doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając. Dalej należy dodać sól i gałkę muszkatołową. Warto wiedzieć, że po podgrzaniu sos zgęstnieje.
Formę do pieczenia należy nasmarować olejem roślinnym, a następnie włożyć jeden arkusz chlebka pita, tak aby tylko jedna połowa znajdowała się w formie, a druga była na zewnątrz formy. Na arkuszu chlebka pita równo rozłożyć niezbyt grubą warstwą mięso mielone. Aby danie było bardziej pikantne, mięso mielone można posypać odrobiną startego zółtego sera na wierzchu. Arkusze chlebka pity mogą być dokładnie dopasowane do kształu formy do pieczenia porzez krojenie.
Ale ponieważ tego rodzaju lasagna uważana jest za „leniwą”, to każdą warstwę trzeba zawinąć drugą częścią arkusza.
Aby zapewnić soczystość potrawie, należy starannie rozłożyć 3-4 łyżki sosu beszamelowego mlecznego. Pokryj tę warstwę drugą częścią chlebka pity.
Usmażone warzywa rozłóż na wierzchu, a następnie przykryj nowym arkuszem chlebka pita. To samo należy zrobić z mięsem mielonym, serem oraz sosem. Możesz utworzyć wiele takich warstw, aż nadzienie się skończy. W moim przypadku składników starczyło na utworzenia 3 warstw.
Na najwyższą warstwę wlej pozostały sos, równomiernie go rozprowadź, a następnie posyp startym serem na wierzchu. Następnie włóż lasagne do piekarnika. Piec należy przez 30 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza. Kiedy pojawi się rumiana skórka to znaczy, że lasagna jest gotowa!
Chwilę odczekaj, aż lasagna trochę ostygnie, a następnie pokrój je na kawałki. Należy pamiętać, że najprawdopodobniej to danie zniknie ze stołu w mgnieniu oka, czyli jeszcze do ostygnięcia. Dlatego musisz dostać kawałek jako pierwsza, ponieważ później może Ci nie starczyć tego pysznego dania!
Tę potrawę gotowałam specjalnie dla dzieci, ale okazało się, że skorzystała z tego cała rodzina, w tym także mój tata. Dlatego bardzo polecam spróbować naszą lasagne. Jestem pewna, że nawet kot Garfield byłby również zachwycony tym smakiem! W końcu ten przepis jest niesamowicie szybki i prosty, a danie okazuje się pyszne, obfite i niedrogie!
Możesz zmieniać recepturę tego dania według własnego pomysłu, na przykład mięso mielone możesz zastąpić grzybami. W każdym bądź razie będzie to pyszna lasagna z piekarnika. Mam nadzieję, że poprzez tak prosty przepis jesteś zainspirowana przygotowaniem tego znakomitego dania.
Czy wiesz, jak szybko i prosto przygotować obiad z łatwo dostępnych składników dla całej rodziny? Które z przepisów są takie, które pomagają Ci zaoszczędzić na artykułach spożywczych bez uszczerbku na smaku? Zostaw nam swój komentarz.
Główne zdjęcie: takprosto.cc
