Pyszna Słodkość Pani Wasilewska – wspaniałe ciasto. Choć mało kto o nim słyszał, każdy kto spróbował go choć raz przyznaje, że jest ono niesamowicie smaczne. Zachęcamy do samodzielnego przygotowania Pani Wawelskiej według naszego przepisu – gwarantujemy pełną satysfakcję.
Będzie Ci potrzebne
- 30 dkg mąki pszennej
- 5 dkg cukru pudru
- 20 dkg masła
- 4 żółtka
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Oraz
- 4 białka
- 2 szklanki bakalii (mieszanka rodzynek, suszonej żurawiny i orzechów)
- 30 dkg dżemu z czarnej porzeczki
- 2 łyżki cukru
A na masę:
- 20 dkg masła
- 4 łyżki cukru
- 500 ml mleka
- 1 budyń waniliowy
Na stolnicy zagniatamy szybko ciasto z posiekanym masłem, mąką, żółtkiem, cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Ciasto dzielimy na dwie cienkie części i wałkujemy dwa cienkie lacki, które wykładamy na blaszki (25x36 cm)
Układamy pianę z białek i cukru, a każdy placek smarujemy dżemem, wykładamy pół ubitej śmietany i wysypujemy szklankę bakalii.
Placki pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. W tym czasie przygotowujemy budyń według przepisu. Wystudzony budyń stopniowo dodajemy do ubitego na puszystą masę masła. Tak przygotowaną masą przekładamy nasze upieczone i schłodzone placki.
Smacznego!
Główne zdjęcie: smaker.pl
