Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:

  • masło lub margaryna wysokiej jakości, 200 g;
  • soda i sól, po 1/2 łyżeczki;
  • mąka, 3,5 szklanki;
  • cukier, 1 szklanka;
  • śmietana, 3 łyżki;
  • żółtka, 2 szt.

Do przygotowania kremu potrzebujesz:

  • śmietana, 1 szklanka;
  • masło 200 g;c
  • ukier, 1 szklanka.

Sposób przygotowania

Rozpuść masło lub margarynę, dodaj sól i sodę, wymieszaj, dodaj cukier, mieszaj do gładkości. Wszystko ochładzamy.

Mąkę przesiać do pojemnika, dodać jajka, śmietanę i masło, zagnieść ciasto.

Ciasto podzielić na 4 części, zwinąć w kule, zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na 30 minut.

Formę przykryj papierem do pieczenia, rozłóż jedną część ciasta i wyrównaj rękami w warstwę.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz około 5 - 7 minut.

W ten sposób pieczemy wszystkie 4 części. Na gorąco przytnij krawędzie i zmiel skrawki w okruchy.

Na krem rozpuść masło. Wymieszaj z solą i cukrem. Ochłodź.

Dodaj śmietanę i ubij mikserem.

Uformować ciasto, smarując warstwy kremem, posmarować boki i wierzch ciasta, posypać okruchami.

Wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Główne zdjęcie: cooku.ru