Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:
- masło lub margaryna wysokiej jakości, 200 g;
- soda i sól, po 1/2 łyżeczki;
- mąka, 3,5 szklanki;
- cukier, 1 szklanka;
- śmietana, 3 łyżki;
- żółtka, 2 szt.
Do przygotowania kremu potrzebujesz:
- śmietana, 1 szklanka;
- masło 200 g;c
- ukier, 1 szklanka.
Sposób przygotowania
Rozpuść masło lub margarynę, dodaj sól i sodę, wymieszaj, dodaj cukier, mieszaj do gładkości. Wszystko ochładzamy.
Mąkę przesiać do pojemnika, dodać jajka, śmietanę i masło, zagnieść ciasto.
Ciasto podzielić na 4 części, zwinąć w kule, zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na 30 minut.
Formę przykryj papierem do pieczenia, rozłóż jedną część ciasta i wyrównaj rękami w warstwę.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz około 5 - 7 minut.
W ten sposób pieczemy wszystkie 4 części. Na gorąco przytnij krawędzie i zmiel skrawki w okruchy.
Na krem rozpuść masło. Wymieszaj z solą i cukrem. Ochłodź.
Dodaj śmietanę i ubij mikserem.
Uformować ciasto, smarując warstwy kremem, posmarować boki i wierzch ciasta, posypać okruchami.
Wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Główne zdjęcie: cooku.ru
