Jest to niezwykle prosty deser, a efekt zachwyci całą rodzinę!

Składniki:

  • 4 jajka,
  • 1 łyżka cukru
  • 1 szklanka mąki
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Przepis

Połącz składniki, ubij mikserem na wysokich obrotach przez 4 minuty, dodaj 3 łyżki bezzapachowego oleju słonecznikowego i 1 łyżkę octu 6%.

Wymieszaj łyżką, wlej ciasto do formyi wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 30 minut.

Wyjmij, schłodź w formie do ciepłego stanu, widelcem nakłuj całe ciasto.

Wymieszaj 0,5 łyżki wody i 2-3 łyżki cukru, aż cukier się rozpuści i namocz ciasto tym syropem.

Niech ciasto całkowicie ostygnie.

Robimy suflet: zalej 20 g żelatyny 0,5 szklanką ciepłej wody i odstaw na 20 minut.

Kiedy żelatyna napęcznieje, podgrzej ją w kuchence mikrofalowej lub na kuchence na małym ogniu, aż się rozpuści, ale nie gotuj. Ostudź lekko.

Podczas schładzania weź 400 g śmietany o zawartości tłuszczu 20% i 380 g kajmaku (1 puszka), ubij i dodaj rozpuszczoną żelatynę i jeszcze trochę ubijaj.

Suflet kremowy wylej na ciasto biszkoptowe i wstaw do lodówki na około 2 godziny, aż suflet całkowicie stwardnieje.

Wyciągnij z lodówki. Ostrożnie zdejmij boki formy. Wierzch posyp startą czekoladą i gotowe.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru