Nawet dziecko potrafi przygotować taki wypiek. Ptysie są pachnące i chrupiące, a nadzienie twarogowe jest miękkie i delikatne.
Składniki:
- Ciasto francuskie – 850 g
- Twaróg – 400 g
- Śmietana – 2 łyżki
- Cukier – 3 łyżki
- Cukier waniliowy – 1 łyżeczka
- Żółtka – 2 szt.
- Sezam – 1 łyżka
- Jajko do smarowania – 1 szt.
- Cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
Twaróg, śmietanę, żółtka, cukier i cukier waniliowy wymieszaj do jednolitości.
Rozmrożone ciasto francuskie rozwałkuj na posypanej mąką powierzchni w prostokątną warstwę o długości około 40 cm, szerokości około 25 cm i grubości 3-4 mm.
Rozprowadź nadzienie twarogowe.
Zwiń w rulonik, ściśnij krawędzie i odwróć rulonik szwem w dół.
Rulonik pokrój na kawałki o szerokości 3-4 cm.
Ułóż kawałki na blasze wyłożonej pergaminem.
Ubij jajko, posmaruj ptysie i posyp sezamem.
Piecz w 200 stopniach przez 15-20 minut.
Schłodź gotowe ptysie i posyp cukrem pudrem.
Główne zdjęcie: coocooking.ru
