Składniki:

Ciasto:

  • Mąka – 2 szklanki
  • Margaryna lub masło – 200 g
  • Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki
  • Żółtka – 3 szt.
  • Cukier – ¾ szklanki

Nadzienie:

  • Jabłka (duże) – 2-3 szt.

Beza:

  • Białka – 3 szt.
  • Cukier puder – ¾ szklanki

Sposób przygotowania:

Lekko ubij żółtka z cukrem.

Posiekaj margarynę na małe kawałki, dodaj mąkę, proszek do pieczenia i żółtka.

Wszystko dobrze wymieszaj.

Ciasto rozprowadzamy rękami. Formę (najlepiej rozsuwaną) posmaruj wstępnie masłem.

Zetrzyj jabłka na tarce o dużych oczkach i połóż je na cieście.

Pieczemy w 180 stopniach przez 10-15 minut.

Beza: zimne białka ubij mikserem i stopniowo dodawaj do nich cukier puder. Ubijaj przez 10 minut aż do szczytów.

Wyciągamy formę z piekarnika i rozprowadzamy bezę szpatułką, wyrównując.

Wkładamy ponownie do piekarnika, aż beza ściemnieje, zajmie to około 15 minut.

Lekko ostudź, nie wyjmując z piekarnika.

Następnie między ciastem a formą przesuwamy nożem tak, aby ciasto nie rozpadło się po usunięciu formy.

Smacznego!

Główne zdjęcie: goodcookbook.ru