Dzisiaj redaktorzy „To proste!” przygotowali dla Ciebie przepis na cudowne ciasteczka z twarogiem na herbatę. Krok po kroku opowiemy Ci jak go zrealizować. Ciastko okaże się na tyle smaczne, że długo nie zatrzyma się na Twoim stole, a Twoja rodzina natychmiast zje wszystko i nic nie zostawi na potem. Deser ma porowatą teksturę i jest bardzo powietrzny w środku, ale jednocześnie z przyjemną chrupiącą skórką z zewnątrz.

Ciasto z twarogiem

SKŁADNIKI

⦁ 200 g twarogu
⦁ 100 g masła
⦁ 1 jajko
⦁ 2,5 szklanki mąki
⦁ 100 g cukru
⦁ 1 łyżeczka proszku do pieczenia

PRZYGOTOWANIE

1. Przetrzej twarożek przez sito, by pozbyć się grudek. Możesz także go zmiksować w blenderze.
2. Wymieszaj masło w temperaturze pokojowej z twarogiem, aby składniki utworzyły jednorodną masę.

3. Dodaj jajko i dokładnie wszystko wymieszaj.

4. Następnie dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Uprzednio należy przesiać mąkę przez sito.

5. Najpierw przesiej 1 szklankę mąki i dokładnie ją wymieszaj. Następnie przesiej drugą szklankę i połóż ciasto na powierzchni roboczej posypanej mąką. Teraz należy zagnieść ciasto. W razie potrzeby dodaj pozostałą połowę szklanki mąki. Trzeba ciasto dokładnie zagnieść, aż stanie się bardzo miękkie i elastyczne. Pozostaw ciasto na 30 minut w spokoju.

6. Po tym jak ciasto się uspokoi, podziel go na dwie części.

7. Powierzchnię roboczą należy również lekko posypać mąką.

8. Rozwałkuj ciasto. Im jest ono cieńsze, tym mniejszego rozmiaru będą ciastka, więc musisz zadbać o tym, aby ciasto było odpowiedniej grubości. Wytnij w nim koła za pomocą szklanki.
  


9. Do miski lub spodka wsyp cukier i zanurz w nim koło z jednej strony. Zamkni koło tak, aby cukier był w środku, poźniej ponownie zanurz w cukrze z jednej strony. Znowu zamknij koło od tej samej strony wewnątrz i ponownie zanurz w cukrze z jednej strony. Powtórz to samo dla wszystkich kółek.

10. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, folią lub posmaruj ją masłem i połóż przyszłe ciasteczka stroną z cukrem do góry.

11. Włóż naczynię do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 15-20 minut do momentu aż pojawi się złota skórka.

12. Wyjmij gotowe ciasteczka z naczynia do zapiekania i ostudź. Podawaj z gorącą herbatą lub kawą.

Takie ciasteczka można przygotować bardzo szybko, ale okazuje się, że są wyjątkowo smaczne. Co więcej, przygotowanie nie zajmuje dużo czasu oraz jest bardzo proste. Przygotuj jeszcze dziś tak pyszną ucztę!