Smaczne racuchy musi umieć ugotować każda prawdziwa gospodyni domowa. Po pierwsze, owo danie jest dość budżetowe i nie wymaga specjalnych wyrafinowanych i drogich składników.
Po drugie, jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu na przygotowywanie niezwykłych składników do skomplikowanych potraw, możesz po prostu zagnieść ciasto i „zapomnieć” o nim na półtory godziny, zajmując się innymi ważniejszymi sprawami.
Po trzecie, często masz ochotę zjeść coś smacznego, ale nie masz inspiracji do wyczynów kulinarnych. I wtedy deską ratunku staje się odnaleziony w szuchladzie stary dobry przepis: jak przygotować pyszne racuchy.
Jak przygotować pyszne racuchy
SKŁADNIKI
• 350–400 g mąki
• 1 jajko
• 500 ml mleka
• 1 łyżeczka suchych drożdży
• 2–3 łyżki cukru
• 0,5 łyżeczki soli
• Olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE
1. Podgrzej mleko do średniej temperatury, wlej go do dużej miski. Następnie dodaj 1 łyżkę cukru i drożdży, wymieszaj trzepaczką, przykryj mieszaninę ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na 10-15 minut.
2. Ubij jajko za pomocą trzepaczki i dodaj go do mleka, a także dogdaj soli, cukru i mąki. Dobrze wymieszaj, aż do uzyskania jednolitego, gęstego ciasta. Przykryj miskę i pozostaw w ciepłym miejscu na 1-1,5 godziny, aby ciasto urosło dwukrotnie.
3. Na gorącą patelnię wlej odrobinę oleju, rozłóż racuchy za pomocą łyżki i usmaż z obu stron do odpowiedniego koloru.
Pyszne racuchy to doskonała opcja na szybkie śniadanie lub przekąskę. Jeśli w dzieciństwie uwielbiałeś racuchy nadziewane dżemem lub miodem – polub nasz przepis! I nie zapomnij podzielić się nim ze znajomymi.
