Składniki potrzebne do przygotowania biszkoptu:
- 3 - jaja
- pół szklanki - mąka pszenna
- pół szklanki - cukier
- pół łyżeczki - proszek do pieczenia
- 1 łyżka - oliwa
Dodatkowe składniki:
- 1 kilogram - jogurt grecki
- półtora szklanki - cukier puder
- 50 gramów - żelatyna
- 2 opakowania - truskawki mrożone Hortex
- pół szklanki - sok jabłkowy
Sposób przygotowania:
1. Ubicie jajek z dodatkiem cukru, aby powstała puszysta masa.
2. Dodanie oleju oraz powolne dodawanie mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia oraz delikatne wymieszanie.
3. Przygotowanie blaszki, wysmarowanie jej spodu olejem oraz wylanie na nią przygotowanej masy.
4. Pieczenie w temperaturze 190 stopni przez 20 minut oraz wystudzenie.
5. Zmiksowanie 1 opakowania truskawek z dodatkiem szklanki cukru pudru.
6. Zalanie 30 gramów żelatyny odrobiną wody, by mogła ona napęcznieć.
7. Rozpuszczenie żelatyny w odrobinie wrzącej wody.
8. Dodanie żelatyny do truskawek i dodanie całości do jogurtu greckiego.
9. Zmiksowanie, by składniki mogły się połączyć oraz schłodzenie aż do zgęstnienia.
10. Wylanie na biszkopt oraz ponowne schłodzenie.
11. Zmiksowanie drugiego opakowania truskawek z dodatkiem połowy szklanki cukru pudru oraz soku jabłkowego.
12. Rozpuszczenie pozostałej żelatyny oraz zmiksowanie jej z truskawkami.
13. Wylanie masy na składniki z punktu 8 i pozostawienie na parę godzin w lodówce.
Główne zdjęcie: smaker.pl
