Będzie Ci potrzebne:

Na ciasto:

  • 4 jaja
  • szklanka mąki
  • ¾ szklanki cukru
  • Łyżeczka proszku do pieczenia

Na krem

  • puszka ananasów
  • duży, śmietankowy budyń
  • jedna kostka masła
  • jedna łyżka mąki
  • jedna łyżka cukru
  • 4 żółtka

Na bezę

  • 20 gram wiórków kokosowych
  • 4 białka
  • jedna łyżka cukru

Aby przygotować ciasto, ubij białka i cukier na sztywno. Dodaj żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Piec 35 minut

Aby przygotować krem z puszki ananasów odsącz sok i dolej wody tak, by płynu było około 350 ml. Szklankę soku zagotuj, natomiast resztę połącz z budyniem, mąką i cukrem i także zagotuj. Po wystygnięciu zmiksuj z jajami i masłem, a także dodaj pokrojony ananas.

Aby przygotować bezę, ubij białka jajek z cukrem, a następnie dodaj wiórki. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 15 minut.

Następnie, po wykonaniu wszystkich tych kroków nasącz biszkopt w proporcji 0,5 szklanki wody z cukrem, sokiem z cytryny i alkoholem. Wyłóż krem i przykryj bezą, następnie wstaw do schłodzenia do lodówki, najlepiej na całą noc.

Główne zdjęcie: smaker.pl