Będzie Ci potrzebne:
Na ciasto:
- 4 jaja
- szklanka mąki
- ¾ szklanki cukru
- Łyżeczka proszku do pieczenia
Na krem
- puszka ananasów
- duży, śmietankowy budyń
- jedna kostka masła
- jedna łyżka mąki
- jedna łyżka cukru
- 4 żółtka
Na bezę
- 20 gram wiórków kokosowych
- 4 białka
- jedna łyżka cukru
Aby przygotować ciasto, ubij białka i cukier na sztywno. Dodaj żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Piec 35 minut
Aby przygotować krem z puszki ananasów odsącz sok i dolej wody tak, by płynu było około 350 ml. Szklankę soku zagotuj, natomiast resztę połącz z budyniem, mąką i cukrem i także zagotuj. Po wystygnięciu zmiksuj z jajami i masłem, a także dodaj pokrojony ananas.
Aby przygotować bezę, ubij białka jajek z cukrem, a następnie dodaj wiórki. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 15 minut.
Następnie, po wykonaniu wszystkich tych kroków nasącz biszkopt w proporcji 0,5 szklanki wody z cukrem, sokiem z cytryny i alkoholem. Wyłóż krem i przykryj bezą, następnie wstaw do schłodzenia do lodówki, najlepiej na całą noc.
Główne zdjęcie: smaker.pl
