W naszej rodzinie jest to jedno z ulubionych dań na śniadanie. Czas przygotowania nie jest długi i każdy sobie poradzi z tym przepisem. Główne produkty tego dania to twarożek, ser i zielenina, która jest bardzo zdrowa. Syrniki można piec również w piekarniku, ale wtedy czas przygotowania nieco się wydłuży.
Produkty:
- Twaróg – 200 g
- Ser – 100 g
- Jajko kurze - 1 sztuka
- Śmietana - 1 łyżka
- Mąka - 2 kopiate łyżki
- Zielenina (cebula i koperek) – 15 g
- Sól do smaku
- Olej roślinny do smażenia 2-3 łyżki
Dodam drobno pokrojoną cebulę i koper do twarogu. Używam zamrożonego koperku, bo akurat mi zostało.
Następnie potrzebny będzie ser, najlepiej twardy. Ścieram go na tarce o małych oczkach.
Teraz do wszystkich produktów dodaję jajko, łyżkę domowej roboty śmietany, można oczywiście też kupnej. A jeśli nie masz śmietany, można też dodać majonez. Sól do smaku, wszystko dokładnie mieszam. Czasami dodaję też granulowany suszony czosnek i mielony czarny pieprz.
Do gotowej masy dodaję mąkę pszenną, ciasto należy dobrze wymieszać.
Wychodzi coś takiego. Daj odpocząć ciastu jakieś 5 minut i możesz zacząć smażyć.
Dzielę ciasto na dwie części, a każdą z nich na około 8-9 części. Robię to ręcznie, tak jest najwygodniej. Smaż na patelni z dodatkiem oleju roślinnego. Na średnim ogniu, z każdej strony przez 2-3 minuty.
Gotowe syrniki podaję na ciepło ze śmietaną.
Główne zdjęcie: google.com
