Pyszne lepioszki w szybkim tempie!
Składniki:
- kefir - 100 ml
- woda gazowana - 50 ml
- masło - 50 ml
- sól - 1 godzina.
- cukier – 1 łyżeczka
- mąka - 200 g
- koper - 20 g
- pietruszka - 20 g
- oliwa z oliwek - 3 łyżki
Gotowanie:
1. W misce połączyć kefir (temperatura pokojowa), wodę gazowaną, klarowane masło, sól i cukier.
Dobrze wymieszać.
2. Przesiać mąkę częściami. Zagnieść ciasto, włożyć do torebki celofanowej i włożyć do lodówki na 20 minut.
3. W międzyczasie umyć koper i pietruszkę, pokroić i umieścić w mikserze. Dodać 2 łyżki oliwy z oliwek, w razie potrzeby czosnek. Zmielić.
4. Za 20 minut pokroić ciasto na 7 kawałków. Rozwałkować każdą część tak dokładnie, jak to możliwe. Smarować zielonym olejem.
Zawijać każdą część w rulon.
Potem w muszlę ślimaka.
Rozwiń ich delikatnie ręką lub lekko wałką. Nie szkodzi, jeśli ciasto trochę pęknie.
5. Lepioszki smażyć z obu stron na patelni posmarowanej oliwą z oliwek (1 łyżka), aby miały złoty kolor.
Przykryć patelnię pokrywą i pozostawić lepioszki na 10-15 minut.
Smacznego!
Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru
