Składniki:
- 380 ml kefiru
- 1 łyżeczka soli
- 2 jaja kurze
- 620 gr mąki
- 10 gr proszku do pieczenia (1 saszetka)
- 60 g masła
- 1 pęczek pietruszki i koperku
- olej słonecznikowy - do smażenia
Przygotowanie:
Najpierw ubij kefir z jajkami i solą.
Stopniowo wprowadzaj mąkę, dokładnie mieszając masę, aby nie było grudek.
Dodajemy proszek do pieczenia. Można go również wymieszać z mąką i dodać od razu.
Teraz wlej roztopione masło, wymieszaj.
Następnie dodaj do ciasta drobno posiekane zioła. Ja mam koperek i pietruszkę, ty możesz dodać według swojego uznania.
Potem zagniatamy gładkie ciasto, w razie potrzeby - dodaj mąkę.
Przykryj gotowe ciasto folią spożywczą i odstaw na 18-20 minut.
Posyp powierzchnię roboczą mąką i rozwałkuj ciasto w płaski placek o grubości 1 cm.
Pokrój ciasto na kwadraty o wymiarach około 5 * 5 cm.
Usmaż w dużej ilości oleju słonecznikowego na dużym ogniu. Przełóż gotowe mini bułeczki na ręcznik papierowy! Gotowe! Możesz podawać do stołu!
Główne zdjęcie: google.com
