Składniki:

  • 380 ml kefiru
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 jaja kurze
  • 620 gr mąki
  • 10 gr proszku do pieczenia (1 saszetka)
  • 60 g masła
  • 1 pęczek pietruszki i koperku
  • olej słonecznikowy - do smażenia

Przygotowanie:

Najpierw ubij kefir z jajkami i solą.

Stopniowo wprowadzaj mąkę, dokładnie mieszając masę, aby nie było grudek.

Dodajemy proszek do pieczenia. Można go również wymieszać z mąką i dodać od razu.

Teraz wlej roztopione masło, wymieszaj.

Następnie dodaj do ciasta drobno posiekane zioła. Ja mam koperek i pietruszkę, ty możesz dodać według swojego uznania.

Potem zagniatamy gładkie ciasto, w razie potrzeby - dodaj mąkę.

Przykryj gotowe ciasto folią spożywczą i odstaw na 18-20 minut.

Posyp powierzchnię roboczą mąką i rozwałkuj ciasto w płaski placek o grubości 1 cm.

Pokrój ciasto na kwadraty o wymiarach około 5 * 5 cm.

Usmaż w dużej ilości oleju słonecznikowego na dużym ogniu. Przełóż gotowe mini bułeczki na ręcznik papierowy! Gotowe! Możesz podawać do stołu!

foto: google

Główne zdjęcie: google.com