Składniki
- Ziemniaki – 500-600 g
- Surowe jajko – 1 sztuka
- Mąka pszenna – 100-150 g
- Mieso mielone mieszane – 500 g
- Olej do smażenia
Przepis na przygotowanie
1. Ziemniaki ugotować w skórce, ostudzić, obrać ze skórki, zetrzeć na tarce o dużych otworzach.
2. Dodać sól, pieprz, jajko, mąkę.
3. Do mięsa mielonego dodać sól, pieprz, przyprawy, a także zimną wodę lub kefir albo śmietanę, aby uzyskać bardziej soczyste danie.
4. Rozwałkować ciasto na rurkę i pokroić na kawałki.
5. Na górnej części placka należy rozłóżyć mięso mielone, pozostawiając z jednej strony wolną przestrzeń (1–1,5 cm).
6. Placek z mielonym mięsem należy uformować w rolkę. Później lekko przyciskamy wolną przestrzeń ciasta.
7. Kułeczki należy smażyć na patelni z masłem z obu stron, aż się zrumienią.
8. Kułeczki wkładamy do formy do pieczenia i zapiekamy w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.
9. 5 minut przed końcem posypujemy kułeczki startym serem.
Życzymy smacznego!
