Bardzo smaczne i proste w przygotowaniu ciastka, które się nie znudzą.
Składniki:
- Twaróg (o dowolnej zawartości tłuszczu) - 200 g
- Masło - 200 g
- Mąka (przesiana) - 350-380 g
- Jajko - 1 szt.
- Cukier - 2 łyżki
- Sól - szczypta
Nadzienie:
- Truskawki (ewentualnie jagody lub owoce)
- Skrobia (można zastąpić mąką)
- Cukier
Oto jak gotować:
Mielę twarożek w blenderze (lub możesz zetrzeć przez sito). Twaróg może być o dowolnej zawartości tłuszczu. Dodaję jajko, sól i cukier. Mieszam.
Do przesianej mąki dodaję zimne masło i pocieram je w okruchy.
Następnie dodaję twaróg i zagniataj ciasto. Ciasto zagniatam w kostkę i wkładam do lodówki na 1 godzinę.
Następnie kroję i wałkuję każdy kawałek.
Wlewam trochę skrobi na środek. Rozrzucam truskawki i posypuję cukrem.
Dalej zbieram ciasto wzdłuż krawędzi. Sposób, w jaki to robię, jest wyraźnie widoczny na poniższym filmie (wideo trwa tylko minutę!):
Source: youtube.com
Rozkładam na blasze do pieczenia.
I wkładam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 25-30 minut. Zależy od konkretnego piekarnika! Ciastka powinny zostać rumiane.
To wszystko! Można podawać do herbaty!
Główne zdjęcie: YouTube
