Kolejny prosty przepis na pyszny deser z dostępnych produktów, które smakowo bardzo przypominają mi toffi, a nawet są smaczniejsze (zwłaszcza z orzechami). Spróbuj i przekonaj się o tym!
Składniki:
- Śmietana 20% - 350 g
- Cukier – 500 g
- Masło – 50-60 g
- Orzechy (opcjonalnie) – do smaku
Sposób przygotowania: do garnka wsypuję cukier i dodaję śmietanę, mieszam, a następnie stawiam na ogień.
Czekam, aż masa się zagotuje, a następnie zmniejszam płomień i gotuję śmietanę z cukrem przez około 30-35 minut mieszając, ponieważ podczas tego procesu tworzy się obfita piana.
Po pewnym czasie masa zaczyna gęstnieć i zmieniać kolor. Taką masę mam po 20 minutach gotowania.
A tak to wygląda po 35 minutach.
Aby sprawdzić gotowość masy wystarczy jej kropelka. Kładę krople na talerz i czekam, aż trochę ostygnie. Jeśli z tego powstanie okrągła kuleczka to znaczy, że deser jest gotowy.
Do gotowego produktu dodaję kawałek masła i dowolne smażone orzechy (w tym przepisie użyłam orzechów włoskich, laskowych oraz ziemnych).
Dobrze mieszam i umieszczam powstałą masę w przygotowaną formę, którą wstępnie przykrywam papierem do pieczenia.
Formę ze słodyczami zostawiam, aż całkowicie wystygnie w temperaturze pokojowej, a następnie wkładam do lodówki na około 1-2 godziny. Gdy masa stwardnieje, wyjmuję ją z lodówki, kroję na kawałki i zaczynam się nią delektować.
Główne zdjęcie: google.com
