Domowy cukier w postaci kręconych cukierków – pyszna słodycz. Będzie doceniony nie tylko przez dzieci.
Składniki
- Cukier – 300 g
- Mleko – 100 ml
- Masło – 10 g
Czas przygotowania - 30 minut + 1 godzina na zamrożenie.
Sposób przygotowania
Czas gotowania od 25 do 30 minut. Czas zamrażania około 1 godzina. Możesz zrobić to szybciej wkładając do zamrażalnika. Gotuj w rondlu z grubym dnem mieszając cukier i mleko na średnim płomieniu.
Najwygodniej jest mieszać drewnianą szpachelką.
Kiedy kolor zmieni się na beżowy dodaj kawałek masła.
Po zagęszczeniu natychmiast zdejmij z palnika i wlej do foremek.
Możesz użyć silikonowych foremek albo szklanego talerza (wybór należy do ciebie). Posmaruj dno olejem roślinnym. Następnie po prostu odetnij niezbędne kawałki nożem. Cukier dobrze wyślizguje się z silikonowych foremek, dzięki czemu nie musisz ich smarować.
Istnieją różne stopnie gotowych cukierków – w zależności od twoich upodobań. Jeżeli skrócisz czas gotowania, w środku pojawi się rodzaj kremowego toffi. Jeżeli będziesz gotowała dłużej - uzyskasz prawdziwy cukier mleczny. My uwielbiamy, gdy trochę przykleja się do zębów. Przechowywać należy w lodówce. Zapewniamy, że szybko zniknie.
Parzymy herbatę i częstujemy wszystkich. Rzadko kto będzie w stanie oprzeć się temu deserowi. Każdy spróbuje przynajmniej jeden kawałek. Przepis ten jest jednym z moich ulubionych z okresu dzieciństwa. Smacznego!
Główne zdjęcie: 7dach.ru
