Gotowanie jest proste i nie jest nudne.
Marmurowy placek w 10 minut.
Ten przepis jest wyjątkowy! Placek jest zarówno smaczny, jak i piękny. Ogólnie rzecz biorąc, nie potrzebujemy ani nadzienia, ani kremu, nic nie jest potrzebne. Podstęp w czym? Jedną połowę ciasta należy po prostu zmieszać z łyżką kakao. To wszystko!
Składniki:
- Kefir – (mleko, jogurt bez dodatków) - 1 szklanka;
- Cukier - 1 łyżka;
- Jaja - 3 szt.;
- Mąka-1,5 szklanki + 1.5 łyżki;
- Kakao (Ciemne, alkalizowane) - 1,5 łyżki;
- Masło- 100 gr;
- Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki.
Przepis krok po kroku ze zdjęciem
Masło kładziemy do miski i wkładany do łaźni parowej, aby się stopiło.
Ubijamy jajka z cukrem do lekkiej, ale trwałej piany.
Kefir miesza się z roztopionym masłem, aby kefir lekko się rozgrzał.
Masło z kefirem wlewamy do pianki jajecznej i mieszamy.
Dodajemy małe porcje przesianej mąki (1,5 szklanki.) i mieszamy ciasto. Powinno być trochę grubsze niż ciasto do naleśników.
Ciasto dzieli się na 2 połówki. Do jednej półowy ciasta dodajemy 1,5 łyżki mąki, do drugiej-kakao. Mieszamy każdą część ciasta.
Na dnie formy można położyć papier. Zaczynamy tworzyć placek.
Możesz zacząć od dowolnego ciasta, zwykłego lub czekoladowego. Wylewamy na dno 1/2 z jednej części ciasta. Na górze, bezpośrednio na nim, w środku, wylewamy kolejne ciasto.
Po kolei wylewamy część jednego i część drugiego ciasta. Wzór jest już atrakcyjny. Można go również urozmaicić.
Bierzemy bambusowy kij i robimy rozwody na teście. Robię "Płatek śniegu", a na krawędziach robię loki. Można wymyślić jakikolwiek inny wzór. Ważne! Wzór robimy nie tylko na powierzchni, ale także w głąb, aż do dna formy. Wtedy placek w środku będzie świetnie wyglądać.
Piec placek w 180⁰ 25-30 minut (tryb góra-dół).
W przekroju placek okaże się porowaty. Smak placka jest delikatny, aromat jest oszałamiający!
Główne zdjęcie: google.com
