Koleżanka w pracy poczęstowała mnie cudownie puszystym ciastem. Kiedy powiedziała mi, że w cieście nie ma masła, śmietany i jajek, nie uwierzyłam jej, bo było takie pyszne! Poprosiłam o przepis i teraz prawie każdego dnia rozpieszczam domowników tym pysznym wypiekiem.
Składniki do przygotowania tego pysznego i prostego ciasta, potrzebujesz:
- Szklankę mąki pszennej.
- 150 g cukru.
- Około 8 łyżek wody lub serwatki (oczywiście ciasto będzie smakowało lepiej z serwatką).
- 3 łyżki stołowe oleju słonecznikowego.
- Łyżeczka proszku do pieczenia.
- Łyżeczka sody oczyszczonej.
- Cukier waniliowy do smaku.
- Sól.
Do nadzienia można wykorzystać cały arsenał owoców i jagód, które posiadamy (w sumie 400 gramów): Dla pikantności można dodać rabarbar.
Przygotowanie ciasta
A więc, najpierw trzeba wymieszać w misce mąkę, sól, proszek do pieczenia, cukier, wanilinę. Następnie wlać wodę lub serwatkę, masło, dodać sodę oczyszczoną. Dobrze zamieszać ciasto.
Konsystencja ciasta jest dość gęsta jak chłodny krem.
Nasmarować masłem formę o średnicy 22 cm. Wlej połowę ciasta, rozprowadź wilgotnymi rękami (w ten sposób, nie będzie się przylepiać). Następnie rozprowadzić obfitą warstwę nadzienia. Wylej resztę ciasta na wierzch i wyrównaj.
Piec ciasto przez 30-40 minut. Piec powinien być wstępnie nagrzany do 180 stopni.
Wyjmij schłodzone ciasto z formy, połóż je na talerzu. Udekoruj je cukrem pudrem.
Główne zdjęcie: fb.ru
