Chcę podzielić się z Wami świetnym przepisem na przepyszną przekąskę - kanapki „Trójkąty”. Przygotowuję taką przekąskę dla mojego męża do pracy, kiedy ma jechać w podróż służbową. Wielu nie ma pojęcia z czego są przygotowane (myślą, że może z ciasta naleśnikowego). Robię je zupełnie inaczej. Więc opowiem…
Składniki:
- Jaja na twardo – 3 szt
- Kiełbasa – 150 g
- Ser – 100 g
- Śmietana – 2 łyżki
- Cebula, koperek, sól – do smaku
- Surowe jaja – 2 szt
- Chleb do kanapek – 1 opakowanie (8-10 kromek)
- Olej roślinny do smażenia
- Woda do zwilżania chleba
Pierwszym krokiem jest przygotowanie nadzienia. Wcześniej ugotowane jaja, należy zetrzeć na grubej tarce. Tym razem miałam kiełbasę pół-wędzoną, kroję ją na małe kostki. Przecieram ser na drobnej tarce. Następnie wkładam wszystkie posiekane i starte produkty do miski.
Drobno siekam zieloną cebulę i koperek, dodaję do miski.
Dodaję śmietanę i sól (do smaku), mieszam. Nadzienie jest gotowe.
Teraz najciekawsze. W co mogę zawinąć nadzienie? Będziemy potrzebowali chleba na kanapki. Odcinamy „krawędzie” każdej kromki (przydadzą się później).
Wkładam wszystkie odcięte „krawędzie” do blendera, aby uzyskać okruchy.
Rozwałkowuję każdą kromkę chleba wałkiem do ciasta, na tyle, na ile jest to możliwe.
Oto rezultat.
Pozostaje tylko zrobić kanapki. Formuję je w najprostszy sposób, w trójkąty. Najpierw lekko zwilżam dwie krawędzie chleba wodą (na drugim zdjęciu zobaczysz, które z nich - te, które sklejam). Tak robię ze wszystkimi kromkami chleba. Potem również zwilżam resztę krawędzi i sklejam. W rezultacie powstają takie trójkąty.
Już prawie gotowe. Ubijam jajka i dodaję odrobinę soli.
Następnie zanurzam każdy trójkąt w ubite jajka, a następnie w okruchy.
Smażę na oleju roślinnym przez około 30-40 sekund z każdej strony (na minimalnym płomieniu).
Uwierz mi, jest to prostsze, niż myślisz. Gotowanie nie zajmie więcej niż 20-25 minut. Kanapki są niezwykle apetyczne i smaczne, szczególnie póki są gorące.
Smacznego!
Główne zdjęcie: google.com
