Witam wszystkich czytelników! Wiecie, ile żyję – nie przestaję się dziwić, że z tych samych produktów można uzyskać dania całkowicie odmienne z wyglądu i smakowo!
Dzisiaj chcę podzielić się zupełnie niesamowitym przepisem. Wydaje się, że to zwykłe ciasto na zwykłym kefirze, ale z niego otrzymamy absolutnie niesamowite, delikatne kefirowe pączki.
W tym przepisie bardzo cienkie plastry ciasta zamieniają się w pachnące pączki, delikatne jak eklerki.
Do tego przepisu potrzebujemy najprostszych składników, jest bardzo prosty, a smak tych pączków ... Mmmmm! Prawdy nie da się ukryć. Uwielbiamy je na śniadanie, z kwaśną śmietaną lub sosem serowym. Pyszne. Polecam spróbować.
Wyjmujemy składniki i przystępujemy do gotowania!
W misce łączę szklankę kefiru, 1 jajko i 1 łyżeczkę soli. Wszystko dokładnie mieszam.
Dodaję posiekany koperek (30-50 gr), 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 350 gramów mąki. Dodaję 40 ml oleju roślinnego i zagniatam ciasto. Najpierw w misce, a potem na blacie. Dodaję tyle mąki, żeby ciasto trochę się kleiło do rąk.
Ciasto zostawiam na 10-15 minut pod folią spożywczą.
Wałkuję ciasto na posypanej mąką powierzchni do grubości 5 mm. Kroję ciasto na kwadraty lub prostokąty.
Kwadraty smażę na rozgrzanym oleju. Nie odwracam ciasta, dopóki nie zacznie rosnąć. Gdy tylko poduszki zaczną się napompowywać, przewracam je na drugą stronę.
Główne zdjęcie: google.com
