Składniki:
- ziemniaki – 1 kg
- mięso mielone – 300 g
- cebula – 2 szt.
- marchew – 100 g
- pasta pomidorowa – 1 łyżka
- czosnek
- olej roślinny
Przygotowanie
Wybierz ziemniaki o jednakowym rozmiarze. Wytnij z nich środek (można to zrobić za pomocą noża i łyżeczki).
Zetnij ziemniaki na płasko z jednej strony, dzięki czemu będą stabilne na patelni (lub w rondlu).
Przygotuj ziemniaki do faszerowania. Najważniejsze we wszystkich gotowanych ziemniakach jest to, co jest w środku.
Dlatego do mięsa mielonego dodajemy sól, pieprz, czosnek i cebulę (wstępnie bardzo drobno pokrojoną) i faszerujemy ziemniaki.
Ułóż ziemniaki w głębokiej patelni. Uzupełnij do połowy osoloną wodą i gotuj do pół gotowości.
W tym czasie zrób sos. Podsmaż cebulę i marchewkę (na oleju roślinnym), pod koniec dodaj pastę pomidorową, odrobinę wody i soli.
Dodajemy sos do gotujących się ziemniaków i dusimy do gotowości.
Faszerowane ziemniaki podajemy z sosem i posiekanymi ziołami.
Smacznego!
Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru
