Takie placki są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, gdy na lunch lub kolację nagle zabrakło pieczywa i nie chcesz iść do sklepu. Ale nie tylko w tym przypadku. Tortille to produkt, który nadaje się nie tylko zamiast chleba do dań głównych. Wystarczy dodać do nich jeszcze jeden składnik - i to już nowe danie o zupełnie nowym smaku. Są dobre do każdego sosu, dżemu, konfitury lub miodu. Stanowią także doskonałą podstawę do przygotowania ciekawych i pysznych śniadań, obiadów lub kolacji - jeśli dodasz do nich warzywa, ser lub szynkę. Krótko mówiąc, pomimo całej swojej prostoty, są one bardzo różnorodne.
Aby je przygotować, będziesz potrzebować:
- mąka - 150 g
- woda - 150 ml
- olej roślinny - trochę do smażenia
Jak przygotować:
Przesiej mąkę do miski.
Doprowadź wodę do wrzenia i wlej powoli do mąki.
Zacznij wyrabiać ciasto - najpierw łyżką, gdy jest gorące. Kiedy trochę ostygnie - ugniatam rękami.
Z ciasta uformuj kulę i zostaw na 10 minut „odpocząć”.
Następnie posyp lekko powierzchnię stołu mąką, podziel ciasto na 6 równych kawałków i rozwałkuj każdy z nich w płaski placek (raczej cienki, o grubości około 1 mm).
Dobrze rozgrzej patelnię z bardzo małą ilością oleju roślinnego. Albo możesz smażyć takie tortille na suchej patelni.
Smaż ciasto z obu stronach do uzyskania złotych plamek.
Gotowe! Można podawać do stołu!
Te placki są pyszne gorące i zimne oraz jako samodzielne danie lub zamiast chleba do dania głównego i z dowolnymi nadzieniami.
Główne zdjęcie: google.com
