Dzisiaj przygotuję bardzo łatwy i pyszny deser bez pieczenia. Wyrazisty, delikatny, rozpływa się w ustach!
Nadzienie będzie pyszne i delikatne. Deser będzie przypominał batoniki twarogowe.
Składniki:
- Daktyle (z pestkami) - 300 g
- Orzechy włoskie – 100 g
- Ciasteczka – 100 g
- Kakao (z górką) – 1 łyżka
- Woda – 1 łyżka
- Twaróg – 2 upakowania (po 180 g)
- Masło – 70 g
- Cukier puder – 2 łyżki
- Wanilia – 1/3 łyżeczki
Do dwóch paczek twarogu (180 g każda) dodaję zmiękczone masło (70 g). Możesz dodać go trochę więcej lub mniej, w zależności od gustu.
Dodaję kilka łyżek (z górką) cukru pudru oraz 1/3 łyżeczki cukru waniliowego.
Aby nadzienie było jednolite i bardzo delikatne użyj blendera który można zanurzyć w masie.
Następnym składnikiem są daktyle (około 300g). Usunęłam pestki ze środka. Owoce były miękkie i nie musiałam wcześniej ich moczyć. Jeśli daktyle są suche, należy je namoczyć w gorącej wodzie przez około 20 minut.
Wkładam daktyle do miski blendera, dodaję orzechy włoskie (100 g).
Dodaję ciasteczka z kawałkami czekolady (100 g). Zamiast ciasteczek możesz użyć krakersów waniliowych.
Jeśli nie chcesz w ogóle używać ciastek, możesz po prostu dodać o 100 g więcej orzechów włoskich.
Teraz zrobimy „ciasto” czekoladowe. Dodaję kakao (1 łyżka z górką) oraz wodę (1 łyżka). Miksuje dobrze w jednorodną masę.
Nakrywam stół folią spożywczą i rozprowadzam czekoladowe „ciasto”. Moczę ręce w wodzie i z „ciasta” tworzę prostokąt.
Równomiernie rozprowadzam nadzienie. Kilka centymetrów górnej krawędzi zostawiam wolną od wypełnienia.
Ostrożnie zawijam w rolkę za pomocą folii.
Powstałą rolkę wkładam do lodówki do ostygnięcia. Zostawiam na noc.
Rolka po nocy spędzonej w lodówce stała się gęsta. Ściągam folię.
Do dekoracji łamię gorzką czekoladę na kawałki i wkładam do miski. Dodaję olej roślinny (1 łyżkę) i rozpuszczam w kuchence mikrofalowej.
Obcinam krawędzie rolki, aby wyglądała bardziej estetycznie. Polewam rozpuszczoną czekolada i posypuję wiórkami kokosowymi.
Kroję na kawałki i podaję do stołu!
Deser jest przepyszny i delikatny, rozpływa się w ustach. Spróbuj!
Wideo:
Source: youtube.com
Główne zdjęcie: YouTube Alena Mitrofanova
