Składniki:
- Masło – 200-220 g
- Jajko – 1 szt
- Mąka – 400 g
- Cukier puder lub miód – do dekoracji
Zaczynamy:
Do miski przesiewamy całą mąkę.
Dodajemy zmiękczone masło oraz jajko.
Zagnieć miękkie ciasto. Nie musisz nic więcej dodawać, możesz je posłodzić później. A tak przy okazji, wielokrotnie pytano mnie o przepis na pieczenie bez cukru i innych słodzików.
Zawiń ciasto w folię lub włóż do plastikowej torby i pozostaw na 10 minut, aby „odpoczęło”.
Podziel ciasto na 2 części, zmiażdż i rozwałkuj jeden po drugim w okrągłą warstwę o grubości nie większej niż 0,5 cm.
Pokrój na 16 części.
Zaczynając od szerokiego końca zwijamy bułeczki - można to zrobić jednym ruchem dłoni!
Przenosimy rogaliki na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem lub nasmarowaną olejem roślinnym.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopniach przez 20 minut. Bułeczki nie będą zbyt zarumienione. Gotowe rogaliki można przenieść do miski z pokrywką lub nawet torebki, dodać niewielką ilość cukru pudru, zamknąć pokrywkę i wymieszać. Możesz też zalać je miodem, skondensowanym mlekiem, dżemem, słodkim sosem lub syropem.
Główne zdjęcie: google.com
