Zapomniane ciasteczka – tak nazywano bezy za długi czas ich przygotowania w piekarniku. Może ktoś i zapomniał o bazach, ale na pewno nie my! Zamiast ubijania białka z cukrem i długiego okresu pieczenia, oferujemy przepis na bezy, których przygotowanie zajmie najwyżej 10 minut.
Beza należy do najlżejszych deserów nie tylko ze względu na jej powietrzną strukturę. Tradycyjny francuski deser został wspomniany w książkach kucharskich pod nazwą „merenga” jeszcze w XVII wieku, a dzisiaj nawet dziecko potrafi go ugotować.
Składniki:
- Białka – 1 szt.
- Cukier puder – 300 g
Sposób przygotowania:
Wymieszaj białko z cukrem pudrem, aż powstanie jednorodna masa. „Ciasto” powinno być gęste.
Zrób małe kulki. Umieść je na talerzu z pościeloną serwetką na odległości co najmniej 5 cm od siebie. Piec trzeba w kuchence mikrofalowej przez 2-3 minuty.
Do tego deseru należy również dodać ekstrakt waniliowy lub kokosowy. Nawiasem mówiąc, aby nie wysuszyć bezy, która jest na etapie przejściowym między ciastem a ciasteczkiem, lepiej jej dobrze pilnować w trakcie przygotowania. Gdy beza się podniesie, będzie potrzebować jeszcze około 30 sekund, aby upiec się od środka.
Główne zdjęcie: sovkusom.ru
