Ciasto przygotowuje się szybko i łatwo, wychodzi delikatne i miękkie ze słodką chrupiącą skórką i delikatnym aromatem wanilii.
Z czego przygotować:
- Ciasto francuskie - 500 g
- Twaróg 5% - 400 g
- Jajko (duże) - 1 szt.
- Cukier - do smaku
- Wanilia - 0.5 g
Dla kruszonki:
- Mąka - 3 łyżki
- Cukier - 3 łyżki
- Masło - 40 g
Jak przygotować:
1. Jajko roztrzepać i rozdzielić na dwie części - mniejszą i większą. Większą część dodać do twarogu, tam dodać cukier i wanilię.
2. Przygotować kruszonkę - mąkę, cukier i masło rozetrzeć palcami, aż do kruchej konsystencji.
3. Niezmrożone ciasto francuskie podzielić na pół. Każdą część cienko rozwałkować na równy prostokątny placek.
4. Położyć ciasto na wąskim boku prostokąta (pionowo), wykonać równoległe nacięcia po obu stronach, nie naruszając środka. Na środku rozłożyć nadzienie twarogowe, a końce ciasta zawinąć do środka.
5. Zapleść warkocz. Tak samo zrobić z drugim.
6. Wyłożyć ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmarować resztą jajka.
7. Ciasta posypać kruszonką. Piec w 180 stopniach przez 20-30 minut.
8. Skórkę najlepiej zarumienić w trybie grilla.
Smacznego!
Główne zdjęcie: google.com
