SKLADNIKI
-
Mąka – 600 g
-
Sól – 1 łyżeczka
-
Soda – 1 łyżeczka
-
Kwas cytrynowy – 1/3 łyżeczki
-
Cukier – 2 łyżki
-
Woda – 320 ml
-
Oliwa z oliwek
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Na początek wstaw oliwę z oliwek do lodówki na 30 minut, aby nieco zgęstniała.
Wymieszaj mąkę, sodę, cukier i sól.
Powoli wlej wodę i ugniataj ciasto. Powinno być miękkie i elastyczne.
Zawiń ciasto w folię i pozostaw na około 20 minut. Należy ponownie zagnieść ciasto, a następnie rozwałkować tak cienko, jak to możliwe.
Nasmaruj pierwszą warstwę oliwą z oliwek. Pokrój ciasto na dwa kawałki i połóż je jeden na drugim (masłem na wierzchu). Zawiń ciasto w rolkę za pomocą folii spożywczej. Wstaw do zamrażarki na 15 minut.
Wyjmij ciasto z zamrażarki i zwiń je w jedną warstwę. Teraz możesz przejść do najciekawszej części - pieczenia.
Jako nadzienie możesz użyć czegokolwiek - dżemu, orzechów, owoców etc. Często robimy ciasto francuskie z dżemem są lekkie i lotne. Możesz spróbować przygotować je bez nadzienia, na przykład upiec proste ciasteczka z ciasta francuskiego.
Główne zdjęcie: takprosto.cc
