Ciasto:

  • Mleko -200 ml
  • Mąka – 500 – 550 g
  • Drożdze – 1 łyżeczka
  • Masło – 75 g
  • Cukier – 75 g
  • Jajka – 2 szt.
  • Sól – 1 łyżeczka

Nadzienie:

  • Cukier – 120 g
  • Cynamon – 15 g
  • Masło – 90 g

Polewa:

  • Mascarpone – 200 g
  • Cukier puder – 100 g

foto: laykni.com

Podgrzej trochę mleko, dodaj łyżkę cukru i drożdży, pozostaw na 10-15 minut. Podgrzej trochę masło i ubij z cukrem. Do tej masy, jeden po drugim, dodaj jajka, nadal ubijając. Następnie dodaj drożdże, sól i dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka. Dodaj mąkę i ugniataj ciasto przez co najmniej 10 minut, ciasto będzie kruche i miękkie. Ciasto zostawiamy na godzinę.

foto: laykni.com

Za godzinę ciasto urośnie, teraz lekko go rozwałkowujemy, składamy w kopertę i odstawiamy na 15 minut.

foto: laykni.com

Rozwałkuj ciasto w prostokąt o grubości około 5 mm. Następnie posmaruj ciasto masłem, posyp cukrem zmieszanym z cynamonem.

foto: laykni.com

Następnie zwiń w rolkę, wyrównaj i ukrój na kawałki. Układamy bułeczki w wysmarowanej i wyłożonej papierem do pieczenia formie, nie wkładamy od razu do piekarnika, odczekaj 15-20 minut.

foto: laykni.com

Bułeczki pieczemy przez 15 minut w temperaturze 190 °C.

foto: laykni.com

Dla kremu mascarpone należy wymieszać z cukrem pudrem. Nasmaruj gorące bułki taką polewą i pozostaw do nasączenia na 10 minut.

foto: laykni.com

Delikatne, miękkie i pyszne bułeczki w kremową polewą nie pozostawiają nikogo obojętnym! Smacznego!

foto: laykni.com

Główne zdjęcie: laykni.com