Będzie Ci potrzebne:
- 3 jajka
- szklanka cukru
- pół szklanki oleju słonecznikowego
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżeczka cukru waniliowego
- szklanka mąki pszennej
- jedna łyżka kakao w proszku
- 50 gram czekolady
- paczka wiórków kokosowych
- szklankę mleka
Do miski wrzuć jajka i 150 gram cukru, dodaj cukier a następnie przez około 3-5 minut dokładnie miksuj lub blenduj.
Dodaj mleko i kontynuuj miksowanie przez następne 3-5 minut.
Kolejno dodawaj olej słonecznikowy, mąkę i proszek do pieczenia i mieszaj, dopóki ciasto nie będzie zupełnie gładkie.
Blaszkę do pieczenia pokryj olejem i papierem pergaminowym. Rozgrzej piekarnik do około 180 stopni Celcjusza i piecz przez 30 minut.
Po zakończeniu pieczenia odczekaj aż biszkopt ostygnie, a następnie ostrożnie go wyjmij. Pokrój go na 16 równych kawałków.
Pozostałe mleko i cukier wymieszaj i wyłóż na patelnię, po chwili dodaj czekoladę i kakao. Cały czas mieszając masę, doprowadź ją do wrzenia. Następnie schłódź sos do temperatury pokojowej.
Przygotowane wcześniej kawałki ciasta dokładnie namaczaj w sosie, a następnie obtaczaj w wiórkach. Włóż na kilka godzin do lodówki.
