Składniki:
- 150 g herbatników (krakersy lub okruchy herbatników)
- 30 g cukru pudru
- 1-3 łyżki. l. Kakao
- 70 g mleka
- 50 g masła
- 30 g orzechów
- 2 g wanilii
Sposób przygotowania
W blenderze zmiel herbatniki na małe okruchy. Herbatniki można zastąpić suszonymi okruchami biszkoptów lub pokruszoną bułką tartą. Jeśli bierzesz bułkę tartą, musisz wziąć nie 30, ale 70 gramów cukru pudru. Orzechy włoskie są również siekane w blenderze. Możesz wziąć dowolne posiadane w domu orzechy.
W wygodnym pojemniku połącz okruchy herbatników z kakao i cukrem pudrem, zmiękczonym masłem i orzechami. Dobrze wymieszaj, aby połączyć masło z całą mieszanką.
Do ciasta dodaj mleko o temperaturze pokojowej i odrobinę wanilii. Ciasto zagniataj – powinno ono wyjść gładkie i dobrze zachowywać swój kształt.
Z powstałej masy uformuj kulki. Rozmiar kulek zależy tylko od twojej preferencji.
Powstałe kulki wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Słodkie „ziemniaczki” można przechowywać w lodówce przez kilka dni, ale raczej nie zatrzymają się tam na tak długo!
Przed podaniem „ziemniaczki” posypuj cukrem pudrem. Smacznego!
Główne zdjęcie: takprosto.cc
