Dziś przygotowuję proste, ale niesamowicie smaczne, bardzo delikatne twarogowe ciasto do herbaty.
Składniki (forma 24 cm):
- 300 g twarogu
- 3 jajka
- 120 g cukru
- 120 g mąki
- 10 g proszku do pieczenia
- 3 łyżki oleju
- 3 brzoskwinie konserwowe (6 połówek)
Piekarnik można od razu nagrzać do 180 stopni, ciasto przygotowuje się bardzo szybko.
Potrzebujemy 3 jajek, wrzuć je do miski. Wsypuję około 120 gramów cukru.
Możesz dodać cukier waniliowy, ale ciasto jest tak aromatyczne, że możesz obejść się bez wanilii.
Krótko ubijam trzepaczką.
Dodaję 300 g twarogu.
Mój twaróg jest ziarnisty, więc dodatkowo mielę go blenderem. Jeśli twaróg jest gładki, nie jest to konieczne.
Dodaję trzy łyżki oleju roślinnego. Mieszam ponownie trzepaczką.
Potrzebuję 120 gram mąki, do mąki dodaję torebkę proszku do pieczenia (10 gramów). Mieszam z mąką.
Mąkę dodaję do przyszłego ciasta. Szybko mieszam trzepaczką. Nie musisz długo ugniatać, ponieważ mamy proszek do pieczenia. Jak tylko nie będzie grudek, musisz przestać. W przeciwnym razie proszek do pieczenia przestanie działać.
Przekładam ciasto twarogowe do formy. Formę wstępnie nasmarowałam olejem roślinnym i posypałam bułką tartą.
Rozkładam na powierzchni brzoskwinie z puszki, lekko wciskając je do środka. Wstępnie pokroiłam połówki brzoskwiń na plasterki.
Wkładam do piekarnika, piekarnik jest już nagrzany do 180 stopni. Pieczenie zajmie 20-25 minut. Gotowość sprawdzam suchą wykałaczką.
Ciasto wychodzi delikatne, twarogowe. Pyszne, idealne do herbaty. Spróbuj ugotować!
Główne zdjęcie: google.com
