Świetny przepis na szybką przekąskę ze zwykłych ogórków. Ta przystawka dobrze komponuje się z każdym rodzajem mięsa lub można ją po prostu użyć zamiast surówki na obiad lub kolację. I jest pyszna z mięsem grillowanym, mmm ... To danie z ogórków przygotowuje się w kilka minut. Możesz go zrobić od razu w opakowaniu i zabrać ze sobą na grilla.
Aby przygotować przekąskę, potrzebowałam:
- 400 gr ogórków
- Sos sojowy - 2 łyżki
- Czosnek - 2 ząbki (można więcej).
- 2 łyżki oleju słonecznikowego + 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- Zioła, kolendra, pieprz, sól, bazylia – wg uznania
Przepis krok po kroku ze zdjęciami tego, co da się szybko i smacznie ugotować z ogórków.
Biorę ogórek i kroję na około 4-centymetrowe kawałki.
Następnie przecinam każdy kawałek na pół, a każdą połowę na 3 części i przekładam na talerz. Takie powstaja kawałki:
Drobno siekam zioła. Ja wziełam pietruszkę i koperek. Dodaję do ogórków.
Przygotuję dressing: mieszam sos sojowy, miód, sok z cytryny (można zastąpić octem jabłkowym), czosnek, pieprz czarny lub czerwony, kolendrę, suszoną bazylię.
Dodaję dressing do ogórków i mieszam. Jeśli sos sojowy nie jest wystarczająco słony, polecam dodac soli do smaku.
Mieszam dwie łyżki oleju roślinnego z jedną łyżką oleju sezamowego i dobrze podgrzewam. Ten gorący olej dodaję do surówki i ponownie mieszam. Jeśli nie ma oleju sezamowego, weź olej słonecznikowy i dodaj do sałatki trochę nasion sezamu.
Tę przystawkę można zjeść od razu, ale radzę odtawić minimum na 15 minut, im dłużej się wchłania dressing, tym smaczniejsze stają się ogórki.
Smacznego!
Główne zdjęcie: google.com
