Jak długo to trwa?
Pieczona golonka to potrawa, która w zwykły dzień zachwyci Twoich bliskich i ozdobi każdą świąteczną ucztę.
Takie jedzenie często nazywane jest męskim: bardzo satysfakcjonująca, tłusta i niesamowicie apetyczna golonka zaspokoi ogromny apetyt u każdego przedstawiciela płci męskiej i nie tylko! To proste danie bez fanaberii, jednak często to właśnie te dania są najsmaczniejsze.
Więc jak długo zajmie nam upieczenie golonki?
Golonkę piec bez wcześniejszego marynowania w piekarniku przez 2 godziny w temperaturze 180 stopni.
Piec marynowaną golonkę przez 1 godzinę w 180 stopniach.
Gotowaną golonkę piec 1,5 godziny w temperaturze 150 stopni.
Piec golonkę w urządzeniu airfryer przez 1 godzinę po pół godziny z obu stron, w temperaturze 220 stopni.
Golonka wieprzowa „Klasyczna”
Składniki:
- Golonka wieprzowa – 1 kg
- Czosnek – 5 ząbków
- Musztarda – 3 łyżki
- Tymianek – 1 łyżeczka
- Olej roślinny – 2 łyżki
- Sól – 2 łyżeczki
Jak przygotować golonkę wieprzową „Klasyczną”:
Golonkę umyć i wytrzeć ręcznikiem.
Czosnek obrać i pokroić każdy ząbek na 4 części.
Golonkę pokroić i włożyć do niej po kawałku czosnku.
Wymieszaj olej roślinny, musztardę, przyprawy, sól i masło.
Natrzyj golonkę tą mieszanką, przykryj i wstaw do lodówki na 5 godzin.
Golonkę zawinąć w folię i ułożyć na blasze do pieczenia.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Blachę do pieczenia z golonką położyć na środkowej półce piekarnika.
Golonkę piec przez 1,5 godziny.
Golonka wieprzowa w piwie
Składniki:
- Świeże jasne piwo - 1 litr
- Miód - 2 łyżki
- Oregano - pół łyżeczki
- Kminek - 1 łyżeczka
- Kolendra - 1 łyżeczka
- Musztarda - 1 łyżka
- Czosnek - 5 zębów
- Ziarna pieprzu - 1 łyżeczka
- Sól - 2 łyżeczki
Jak przygotować golonkę w piwie:
W misce wymieszaj 1 litr piwa z oregano, kminkiem i kolendrą.
Do tej mieszanki włożyć golonkę, przykryć folią.
Marynować golonkę przez 12 godzin w lodówce.
Po marynowaniu rondel z golonką wraz z marynatą wstawiamy na mały ognień.
Gotuj golonkę przez 3 godziny na małym ogniu, dodając w razie potrzeby wodę, tak aby golonka zawsze była pokryta płynem z niewielkim zapasem.
Czosnek obrać, pokroić w 3-4 płatki.
Za pomocą noża wykonać 15 nacięć w golonce, następnie włożyć tam czosnek.
Nasmaruj golonkę musztardą i miodem.
Rozgrzej piekarnik do 150 stopni.
Włożyć golonkę do naczynia do pieczenia, polać marynatą.
Pieczemy golonkę przez 1,5 godziny.
Główne zdjęcie: coocook.me
