Proponuję przygotować pyszny cukier miętowy, który można dodawać nie tylko do herbaty, ale także do dań mięsnych i do ciasta.
Jeśli nie masz mięty, możesz ją kupić lub zapytać sąsiadów, mięta to nie pomidory czy ogórki, więc każdy sąsiad da ci pęczek mięty.
Aby zrobić cukier, potrzebujemy pęczek mięty (około 30 gramów).
Oddzielam liście od łodygi, nie są do tego potrzebne. Łodygi można suszyć oddzielnie lub wyrzucić.
Używam 200 gramów cukru pudru na 30 gramów mięty.
Umyte liście mięty wkładamy do blendera.
Zmiel liście przez 30 sekund i dodaj do nich cukier granulowany.
Miel przez jedną lub dwie minuty. To wszystko - aromatyczny cukier jest gotowy.
Przełóż do czystego słoika i przechowuj w lodówce. Zimą dodaj pół łyżeczki do herbaty, posyp też słodkie wypieki, albo dodaj do gulaszu.
Możesz także zrobić cukier w kostkach, jak na zdjęciu powyżej.
Aby zrobić to, umieść masę cukrową na małym ogniu i dodaj 100 gramów świeżego mleka.
Ciągle mieszaj masę, aby się nie przypaliła.
Gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Następnie wlej do foremek lub do głębokiego naczynia.
Po ostygnięciu mieszaniny pokrój w kostkę.
Taki cukier można przechowywać w temperaturze pokojowej.
Główne zdjęcie: google.com
