Od dawna chciałam przeprowadzić ten eksperyment i dowiedzieć się, która metoda przechowywania tego warzywa jest najskuteczniejsza i dłużej utrzymuje świeżość produktu.
Mamy pęczek koperku.
Tydzień temu podzieliłam go na trzy równe części.
Pierwszą część po prostu włożyłam do wody o temperaturze pokojowej.
Drugą włożyłam do wody, przykryłam plastikową torebką, chwyciłam od dołu gumką i umieściłam w lodówce. Trzecią część zawinęłam w wilgotną bawełnianą serwetkę, zawiązałam w torbie i również włożyłam do lodówki.
W ciągu tygodnia zmieniałam tylko wodę w szklankach. Nie dotykałam „zawiniątka”, które było w mokrej serwetce.
Minął tydzień, czas na ocenę wyników.
Więc oto moje zioła.
Na zdjęciu po prawej - pęczek kopru, który stał w wodzie o temperaturze pokojowej. Nawet wizualnie można oszacować, że jest bardzo suchy.
Ten, który stał w szklance pod torebką w lodówce (po lewej na zdjęciu) jest znacznie lepiej zachowany, prawie jak świeżo ścięty, puszysty.
Ale zwycięzcą jest pęczek, który leżał w wilgotnej serwetce w torbie w lodówce. Wydaje się jeszcze świeższy niż był.
Znalazłam więc idealny sposób na przechowywanie koperku, jeśli chcesz, aby był świeży przez długi czas: zawiń go w wilgotną szmatkę, a następnie włóż do torby i przechowuj w lodówce.
Główne zdjęcie: google.com
