Składniki:
- Mąka – 5 kieliszków (260-280 g)
- Cukier – 1 kieliszek (50 g)
- Olej roślinny – 1 kieliszek (100 ml)
- Woda – 1 kieliszek (100 ml)
- Sól – szczypta
- Soda – 0,5 łyżeczki (zgasić octem)
Jak gotować:
Myślę, że każdy ma taki kieliszek (mam go od wielu-wielu lat). Na dnie została nawet cena wygrawerowana - 5 kopiejek.
Odmierzam 5 takich kieliszków przesianej mąki i wsypuję do miski. Dodaję również kieliszek cukru, kieliszek wody (w temperaturze pokojowej) i kieliszek oleju roślinnego. Oto one, 8 kieliszków.
Dodaję szczyptę soli i sody (trzeba zgasić octem lub sokiem z cytryny/kwasem cytrynowym).
Wyrabiam ciasto, przykrywam folią i zostawiam na 15-20 minut.
Następnie rozwałkowuję ciasto o grubości około 5 mm. Wycinam koła za pomocą tego samego kieliszka:
Rozkładam na blasze do pieczenia. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-12 minut.
To wszystko! Ciasteczka do herbaty gotowe. Bardzo szybko i praktycznie z niczego! Ciasteczka przypominają kruche ciasto - niezbyt twarde, średnio słodkie.
Tak wyglądają w środku:
Główne zdjęcie: google.com
