Na piękny i obfity obiad dla całej rodziny potrzebujesz zaledwie kilka prostych składników. Nie jest trudno przygotować pyszny i ciekawy obiad w piekarniku, ale zobacz jak oryginalny, nietypowy i co ważne niedrogi on jest.
Apetyczne danie z piekarnika z mielonego kurczaka i tartych ziemniaków w śmietanie to wspaniały obiad na każdy dzień, który uwielbiają wszyscy, zarówno dorośli, jak i dzieci.
Składniki na foremkę 30x25 cm:
- Mielony kurczak 500 gr
- Cebula 250 gr
- Ziemniaki 600 gr
- Śmietana 15% 1 łyżka ze zjeżdżalnią
Dodatkowo:
- Olej roślinny do smarowania formy
- Sól i pieprz do smaku
- Kumin lub kminek opcjonalnie
Sposób przygotowania krok po kroku ze zdjęciami:
1. Przygotuj mielonego kurczaka. Możesz zmielić kurczaka w maszynce do mięsa lub użyć zakupionego farszu.
2. Dodaj grubo zmieloną w maszynce do mięsa lub w blenderze cebulę do farszu z kurczaka. Cebulę też można drobno posiekać nożem.
3. Dopraw solą i pieprzem do smaku, dodaj kminek lub kumin według uznania.
4. Wszystko wymieszaj, możesz użyć łyżki lub rąk.
5. Uformuj klopsiki (według mojego przepisu wyszło 15 sztuk).
6. Ułóż klopsiki w dowolnej formie nasmarowanej olejem roślinnym (używam formy szklanej 30x25 cm).
7. Z tej ilości składników mam 15 klopsików.
8. Na tarce o dużych oczkach zetrzyj ziemniaki.
9. Natychmiast wypłucz je pod zimną bieżącą wodą, pozwól całej wodzie spłynąć.
10. Włóż ziemniaki do miski.
11. Dodaj sól do smaku i dużą łyżkę z górką kwaśnej śmietany.
12. Wszystko dobrze wymieszaj.
13. Ułóż ziemniaki między klopsikami.
14. Muszą koniecznie być ułożone w taki sposób, aby wszystkie klopsiki były oddzielone od siebie ziemniakami.
15. Przykryj formę folią i wstaw do piekarnika.
16. Piec przez 40 minut przy 250 stopniach pod folią, następnie zdejmij folię i piec do zrumienienia w tym samym trybie (około 15-20 minut, biorąc pod uwagę cechy Twojego piekarnika).
17. Takie danie u mnie wyszło.
18. Dzielimy na porcje lub na takie małe kwadraciki. Możemy użyć łopatki – łatwo się dzieli i danie zachowuje swój kształt.
19. Pulpety są miękkie i soczyste, a ziemniaki delikatne w środku i podsmażone na zewnątrz z jasnozłotobrązową skórką.
Jeśli nie chcesz studiować przepisu ze zdjęć lub interesują Cię szczegóły przygotowania, możesz obejrzeć krótki filmik (2 min 47 s) tutaj:
Główne zdjęcie: google.com
