Naleśniki przygotowuję się szybko i są bardzo smaczne. Nie są zbyt cienkie, więc można użyć dowolnego nadzienia.
Ja preferuje słodkie: mleko skondensowane i dżem. Mogą również być wytrawne. W cieście nie ma dziurek, więc można zrobić naleśnikowe „koperty” z dowolnym nadzieniem.
Do naleśników według przepisu babci potrzebujesz:
- Olej roślinny i cukier – po 4 łyżki
- Mąka i mleko – po 2 szklanki
- Jaja – 4 szt
- Skrobia ziemniaczana – 2 lyżki
- Wrząca woda – 1 szklanka
- Cukier waniliowy
- Sól – szczypta
Sposób przygotowania:
Ubij jajka z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli.
Dodaję mleko i masło i ponownie ubijam.
Następnie dodaję wrzącą wodę i skrobię, mieszam.
Ostatnim składnikiem jest mąka. Wsyp trochę (stopniowo) i ugniataj, aby ciasto nie miało grudek.
Smażę na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem.
Główne zdjęcie: kakao.im
