Niesamowity, delikatny tort bez pieczenia. Zawiera dużo pysznego, puszystego kremu czekoladowego.
To ciasto rozpłynie się w ustach. Nasz ulubiony tort bez pieczenia.
Skład
- Dowolne herbarniki – 300 g
- Ciemna czekolada – 200 g
- Śmietanka 30% - 500 g
- Kakao – 1 łyżka
Przepis
Wlej śmietanę do rondla z grubym dnem.
Ciągle mieszać, podgrzewać do 80-90 ° C. Zdjąć z ognia.
Podziel tabliczkę czekolady na kawałki i dodaj do gorącej śmietanki.
Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.
Krem przykrywamy szczelnie folią, aby nie zapowietrzył się.
Schłodź do temperatury pokojowej i wstaw do lodówki na 3 godziny.
Krem należy dobrze schłodzić, aby dobrze ubijał się.
Wlej krem do głębokiej miski i zacznij ubijać mikserem.
Najpierw ubijaj przez dwie minuty przy niskich prędkościach, a następnie przełączaj się na wysokie i ubijaj, aż będzie puszysty.
Naczynie do pieczenia (mam prostokątne, 24cm* 9cm) posmarować olejem roślinnym i przykryć folią spożywczą.
Rozprowadzamy 1/4 kremu (będą 4 warstwy ciastek i 4 warstwy kremu), wygładzamy na powierzchni.
Ciasteczka zanurzamy w zimnej, słodkiej kawie i kładziemy na krem.
Następnie wykłdamy kolejną warstwę kremu i warstwę ciasteczek. W ten sposób zbieramy wszystkie warstwy. Ostatnią warstwą są ciasteczka.
Przykryj folią i wstawi do lodówki, zostaw na 8-10 godzin.
Następnie otwórz tort, odwróć ciasto na spodek i wyjmij je z formy.
Resztkami kremu (w tym celu zostawiamy trochę kremu z góry), popraw boczne części tortu.
Kakao przesiać, udekorować ciasto.
Podaj do stołu i smacznego!
Główne zdjęcie: coocook.me
