Składniki:
Ciasto:
- 300 g śmietany
- 3 jajka
- 200 g cukru
- 250 g mąki
- 2 duże jabłka
- 100 g rodzynek
- 50 g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 saszetka cukru waniliowego
- bułka tarta
Posypka:
- 20 g masła
- 3-4 łyżki mąki
- 3 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
Ubij jajka i cukier na puszystą masę. Kontynuując ubijanie, wlej śmietanę i roztopione masło, następnie dodaj cukier waniliowy, mąkę i proszek do pieczenia.
Następnie wszystko należy dokładnie wymieszać. Jabłka opłucz, obierz, pokrój na 4 części. Usuń rdzeń. Pokrój w plasterki.
Rodzynki należy namoczyć, a następnie odsączyć i wysuszyć. Formę posmarować masłem i posypać bułką tartą. Wlej połowę ciasta do formy. Połóż na nim jabłka i rodzynki. Zalej drugą połową ciasta.
Zalecamy pieczenie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.
Następnie wyjąć i posypać posypką.
Do posypki: do miski wsyp masło i mąkę. Wyrób na okruchy rękami. Dodaj 3 łyżki cukru. Wymieszaj. Posyp ciasto.
Wstawić do piekarnika na kolejne 20 minut.
Smacznego!
Główne zdjęcie: neskychno.com
