Składniki:

Ciasto:

  • 300 g śmietany
  • 3 jajka
  • 200 g cukru
  • 250 g mąki
  • 2 duże jabłka
  • 100 g rodzynek
  • 50 g masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 saszetka cukru waniliowego
  • bułka tarta

Posypka:

  • 20 g masła
  • 3-4 łyżki mąki
  • 3 łyżki cukru

Sposób przygotowania:

Ubij jajka i cukier na puszystą masę. Kontynuując ubijanie, wlej śmietanę i roztopione masło, następnie dodaj cukier waniliowy, mąkę i proszek do pieczenia.

Następnie wszystko należy dokładnie wymieszać. Jabłka opłucz, obierz, pokrój na 4 części. Usuń rdzeń. Pokrój w plasterki.

Rodzynki należy namoczyć, a następnie odsączyć i wysuszyć. Formę posmarować masłem i posypać bułką tartą. Wlej połowę ciasta do formy. Połóż na nim jabłka i rodzynki. Zalej drugą połową ciasta.

Zalecamy pieczenie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.

Następnie wyjąć i posypać posypką.

Do posypki: do miski wsyp masło i mąkę. Wyrób na okruchy rękami. Dodaj 3 łyżki cukru. Wymieszaj. Posyp ciasto.

Wstawić do piekarnika na kolejne 20 minut.

Smacznego!

Główne zdjęcie: neskychno.com