Składniki potrzebne do przygotowania ciasta:

  • 5 - jajka
  • 0,75 szklanki - cukier
  • dwie trzecie szklanki - mąka tortowa
  • jedna trzecia szklanki - kakao

Składniki potrzebne do przygotowania masy:

  • 500 ml - mleko
  • 250 gramów - wiórki kokosowe
  • 1 kostka - masło
  • pół szklanki - cukier
  • cukier waniliowy

Sposób przygotowania ciasta:

1. Oddziel żółtka od białek oraz ubij białka, aż będą sztywne.

2. Cały czas ubijając dodawaj powoli cukier, a potem dodawaj żółtka.

3. Wymieszaj mąkę z kakao oraz przesiej.

4. Do składników w punktu 2 dodaj resztę suchych składników i lekko wymieszaj.

5. Wyłóż tortownicę papierem do pieczenia, połóż do niej ciasto i piecz przez trochę ponad pół godziny w 170 stopniach.

6. Gdy ciasto wystygnie przekrój je na dwie części.

Sposób przygotowania masy:

1. Zagotuj mleko z cukrami, dodaj wiórków kokosowych i gotuj przez kolejny kwadrans jeszcze 15 min, aż masa zgęstnieje.

2. Dodaj do niej masło i wymieszaj, aż będzie ono rozpuszczone.

3. Ostudź ją, a następnie połóż na biszkopt.

4. Na ciasto polej masę z białej czekolady oraz zetrzyj gorzką czekoladę i posyp.

Smacznego!