Uwielbiam wypieki z twarogiem. Zawsze wydają mi się delikatniejsze i smaczniejsze. Dziś wybrałam przepis na warkocz twarogowy, od dawna zapisałam go w mojej książce kucharskiej i zawsze się udaje!

Składniki:

  • Twaróg – 300 g
  • Cukier - 130 g
  • Jajka - 2 szt
  • Olej roślinny - 70 ml
  • Mąka - 350 g
  • Proszek do pieczenia -2 łyżeczki
  • Cukier waniliowy - szczypta
  • Dżem truskawkowy - 4 łyżki
  • Rodzynki - 70 g
  • Żółtko jajka - 1 szt
  • Cukier puder - 1 łyżka

Jak przygotować warkocz twarogowy:

Zaczynamy od ciasta:

Do pojemnika włożyć twaróg, jajka, olej roślinny i cukier. Ubijać blenderem do uzyskania jednolitości.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Dodaj do masy twarogowej i ugniataj ciasto.

Posyp mąką powierzchnię roboczą i rozwałkuj ciasto w prostokąt.

Posmaruj dżemem i posyp rodzynkami.

Mała wskazówka: rodzynki najlepiej wcześniej wypłukać i wysuszyć.

foto: google

Zwijamy w rulonik i ściskamy końce. Przetnij rulonik wzdłuż na 2 części, ale nie do samego końca.

foto: google

Wiążemy przeciętne części w wiązkę. Posmaruj żółtkiem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-45 minut.

foto: google

Taki piękny warkocz wyjęłam z piekarnika po 40 minutach. Podczas pieczenia należy zwrócić uwagę na moc piekarnika. Warkocz należy schłodzić.

foto: google

Schłodzony warkocz posyp cukrem pudrem.

foto: google

Przyjemnej herbaty i smacznego!

Główne zdjęcie: google.com