Tort - słowo jakoś automatycznie wiąże się do kilku godzin ciężkiej pracy. Ale nie tym razem! Przepis dla tych, którzy w przedświątecznym zgiełku zwykle nie mają czasu i energii na sensowny deser.
Właściwie przygotowanie tortu polega na robieniu kremu cytrynowego. Następnie co pozostaje to smarowanie warstw biszkoptów lub kruchego ciasta tym kremem. Nie rób go zbyt słodkiego, aby tort nie stał się mdły.
Składniki:
- Jaja – 4 szt
- Skórka z cytryny – 2 łyżki
- Ciasteczka – 300 g
- Cukier – 120 g
- Mleko – 1 l
- Skrobia kukurydziana – 60 g
Sposób przygotowania:
Wlej mleko do rondla, dodaj skórkę z cytryny (zostaw szczyptę do posypania ciasta) i wstaw na ogień. Ubij jajka i cukier oddzielnie. Wlej trochę podgrzanego mleka do oddzielnej szklanki, rozcieńcz w nim skrobię i wlej z powrotem do garnka. Wlej tam mieszaninę jajek. Ciągle mieszając doprowadzić mieszaninę do lekkiego wrzenia i zagęszczenia. Zostaw do ostygnięcia.
Nasmaruj spód formy cienką warstwą kremu, ułóż pierwszą warstwę ciastek, nałóż krem na wierzch. Kontynuuj aż do skończenia składników. Posyp pozostałą skórką z cytryny. Wstaw deser do lodówki na godzinę, aby ciasteczka nasiąkły.
Główne zdjęcie: sovkusom.ru
