Składniki:
- Jaja – 4 szt
- Cukier – 6 łyżek
- Olej roślinny – 6 łyżek
- Mleko – 6 łyżek
- Mąka (przesiana, z górką) – 6 łyżek
- Proszek do pieczenia – 8 g
- Gęsty dżem – 400 g
Sposób przygotowania krok po kroku:
1. Ubijaj jajka mikserem przez 5 minut, dodając po łyżce cukru.
Masa powinna wzrosnąć 3 razy.
2. Dodaj olej roślinny, mleko.
3. Dodaj stopniowo przesianą mąkę i wymieszaj tylko łyżką (lub łopatką), ostrożnie, aby ciasto nie opadło. (w zależności od wielkości jajek można użyć więcej mąki) spójrz na konsystencję. Wsyp proszek do pieczenia i ponownie wymieszaj
4. Formę przykryj pergaminem, wylej połowę ciasta.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10-15 minut.
Sprawdź szpikulcem
5. Wyjmij ciasto z piekarnika i rozprowadź dżem na wierzchu.
Wylej drugą część ciasta na wierzch i piecz przez kolejne 15 minut w temperaturze 200 stopni
Ciasto gotowe do herbaty!
* Składniki są na formę 20 cm, ale ja używam w tym przepisie formę o średnicy 24 cm
Główne zdjęcie: google.com
