Chcę podzielić się przepisem na prostą sałatkę z pomidorów, którą nauczył mnie przyjaciel z Armenii. Do tego dania lepiej jest wziąć późne odmiany pomidorów czerwonych lub różowych, na przykład bycze serce. Teraz podaję świeże pomidory tylko w ten sposób. Spróbuj, jest bardzo, bardzo smacznie!
Składniki
- dojrzałe mięsiste pomidory - 5 szt.,
- orzechy włoskie - 0,5 szklanki,
- biała cebula - 2 szt.,
- czosnek - 1 szt. (im więcej czosnku, tym lepiej),
- olej roślinny - 5 łyżek,
- kolendra lub pietruszka (co lubisz bardziej) – duży pęczek,
- mielony pieprz, sól
Sposób przygotowania
1. Umyj i osusz pomidory. Pokrój w cienkie kółka, a następnie kółka - na pół.
2. Obierz ząbki całej główki czosnku i wyciśnij przez praskę. Zmiażdż orzechy na małe okruchy i wymieszaj z czosnkiem i drobno posiekaną kolendrą lub natką pietruszki.
3. Weź płaskie, duże naczynie i równomiernie ułóż półkola pomidora. Dopraw solą, pieprzem i przykryj grubą warstwą czosnku i orzechów włoskich.
4. Ułóż ponownie warstwę pomidorów, przykryj mieszanką orzechów, czosnku i kolendry. I połóż trzecią warstwę pomidorów. Powstają 3 warstwy pomidorów i 2 warstwy pikantnej masy orzechowej.
5. Wierzch - ostatnią warstwę pomidorów - posyp białą cebulą, pokrojoną w cienkie krążki. Skropić olejem roślinnym - i to sporą ilością, żeby było widać. Pozwól daniu postać przez 10-15 minut i podawaj do stolu.
6. Najsmaczniejsza sałatka pomidorowa według przepisu ormiańskiego jest gotowa! Smacznego.
Główne zdjęcie: edim-so-vkusom.ru
