Klasyczny tort, który z pewnością zachwyci Twoich gości. Wiele osób zna go od dzieciństwa, kiedy przygotowywały go nasze mamy i babcie. Cechą tego przysmaku jest połączenie smaków miodu i mleka, które stało się znakiem firmowym.
Ponadto przepis na tort w domu można przygotować zarówno z budyniem, jak i z kremem śmietankowym. W związku z tym możesz wybrać opcję, która bardziej Ci się podoba. Jednak krem budyniowy jest nadal uważany za klasyczny, więc rozważymy go w poniższym przepisie.
Robimy tort według klasycznej receptury
Poniżej zostanie przedstawiony najlepszy przepis na ten tort. Jest tradycyjnie przygotowywany z miodem, czym przypomina nieco klasyczne ciasto miodowe. Ten przysmak świetnie sprawdzi się na świątecznym stole - uwielbiają go zarówno dzieci, jak i dorośli.
Składniki:
- 4 jajka;
- 120 gramów margaryny;
- 2 łyżki miodu;
- 2 szklanki cukru;
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
- 500 ml mleka;
- 4 szklanki mąki;
- 2 łyżki mąki do kremu;
- 120 gramów masła
Etapy przygotowania:
W rondelku należy dokładnie wymieszać jajka (2 sztuki) z cukrem (1 szklanka). Dodaj sodę, zmiękczoną margarynę i miód. Dobrze wymieszaj.
Ustawiamy rondel na minimalnym ogniu i gotujemy przez 6-7 minut, aż masa uzyska karmelowy odcień.
Dodaj mąkę do lekko schłodzonej mieszanki jajeczno-cukrowej i ugnieć ciasto. Następnie należy go pokroić na 7 równych części.
Bierzemy pierwszą część i wałkujemy w cienką warstwę. Powinien powstać biszkopt jak do Napoleona. Teraz musisz wziąć okrągły talerz i przekroić ciasto wzdłuż jego krawędzi. Skrawki posłużą do posypania.
Formujemy 7 biszkoptów, które piecze się w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Pieczemy również skrawki, a następnie rozdrabiamy je wałkiem do ciasta, aby uzyskać okruchy.
Robimy krem. Aby go zrobić, weź dwa jajka i wymieszaj dokładnie ze szklanką cukru. Dodaj mleko i 2 łyżki mąki. Wstaw na ogień i gotuj przez 5 minut.
Ostudź powstały krem, dodaj do niego masło i dobrze wymieszaj.
Smarujemy każdą warstwę, formując tort. Posyp okruchami na wierzchu.
Główne zdjęcie: google.com
